DESAYUNOS: Panquecas de avena y cambur
Cuando se trata de comer panquecas en el desayuno, I AM IN. Las amo, de verdad. Es que se les puede poner de todo y siempre van a saber a algo diferente. Además son súper rápidas y fáciles de hacer y por eso quiero compartirles esta receta.
Ingredientes
Para un desayuno de 2, calculando que cada uno se comería 2 panquecas, esto es lo que necesitas:
3/4 de taza de avena en hohuelas
4 claras de huevo
1 cambur -también se le conoce como banano-
2 dedos de leche descremada -puede ser de coco o almendras-
Canela, linaza y chía al gusto -se lo pongo para agregar fibra y grasita buena, pero es opcional-
Manos a la obra
- Precalienta 2 sartenes con un poquito de aceite en spray -yo las hago con 2 sartenes pequeños a la vez para ahorrar tiempo-
- Metes en la licuadora todos los ingredientes menos el cambur y ¡a batir!. Mientras tanto, picas el cambur en rueditas
- Colocas la mezcla en cada sartén tratando con una cuchara que queden redonditas, les colocas las rueditas de cambur y las tapas
- A los pocos minutos revísalas y si ves que la parte superior ya está casi sequita, con cuidado dales la vuelta
- Sírvelas con fresas picaditas y chips de chocolate negro y ¡Bon Apetit!
TIP
La avena es buenísima para disminuir el colesterol, mejora la digestión y da muchísima energía, así que siempre es una excelente idea para el desayuno